FM - Food & Beverage

Las unidades de la serie FM Food & Beverage están diseñadas específicamente para las aplicaciones del sector cervecero, de la enología o, más en general, para su uso en el sector alimentario, tanto para los centros de producción como para la conservación y el almacenaje de alimentos. Las centrales destinadas a estos sectores deben someterse a procedimientos de desinfección con agentes desinfectantes potencialmente agresivos en las superficies de los materiales y componentes del interior de las UTA.

Las opciones disponibles son materiales nobles como el acero inoxidable, pinturas especiales en los ventiladores y/u otros componentes como las baterías de cambio térmico. Las unidades de esta serie también pueden equiparse con filtros especiales para reducir al máximo la carga microbiana del aire de ventilación. Las lógicas de control de estos dispositivos desempeñan un papel fundamental para garantizar las condiciones termohigrométricas del aire que permiten mantener estables, por ejemplo, los procesos de fermentación del vino y la cerveza o la curación de alimentos como el queso.