FM - Food & Beverage

Les unités de la série FM Food & Beverage sont spécifiques pour des applications dans le secteur de la brasserie, dans le domaine de l'œnologie ou plus généralement pour une utilisation dans le secteur alimentaire, tant pour les sites de production que pour la conservation et le stockage des aliments. Les unités destinées à être utilisées dans ces secteurs doivent être soumises à des procédures de désinfection utilisant des agents désinfectants potentiellement agressifs sur les surfaces des matériaux et des composants à l'intérieur des CTA.

Les options disponibles sont des matériaux nobles tels que l'acier inoxydable, une peinture spéciale sur les ventilateurs et/ou d'autres composants tels que les échangeurs thermiques. Les unités de cette série peuvent également être équipées de filtres spéciaux afin de réduire au maximum la charge microbienne dans l'air de refoulement. Les logiques de contrôle de ces appareils jouent un rôle fondamental afin de garantir des conditions thermo-hygrométriques de l'air aptes à maintenir stables, par exemple, les processus de fermentation du vin et de la bière ou la maturation d'aliments tels que le fromage.